もうすぐ、アドベント

残念ながら、紅葉を観に出掛ける時間がないまま、１２月を迎えそうですが、
家の前の雑木林や、街路樹を見て楽しんでいます。
ただただ・・・、ぼけっと眺めているだけで、ほっと癒される不思議な力を感じますが、
赤や黄色の色とりどりの自然な色合いは、疲れた心を優しく包んでくれる気がして、
この時期は、できるだけ歩くことにしています。

さて、今年のアドベントは１１月２７日。今度の日曜からとなります。
えっ、もうそんな季節・・・と我ながら仕事の上で、やり残していることもあり、
いやいや、これはまずい！と、正直なところ焦っています。



アドベントに入るこの時期、ドイツのクリスマス菓子”シュトーレン”を焼くということを
２５年近く続けていますが、今年は、材料だけは揃えたものの、まだ取り掛かっていません。

作る意欲が今一つ湧いてこないので、ズルズル後回しにしているところです。

ドイツでは、アドベントに入ると、毎日少しづつ、おやつや夜食に食べるクリスマスの伝統的なお菓子ですが、私のレシピは、作る工程に３日、美味しくする為に、さらに１週間熟成してやっと食べれるように仕上げます。その分、保存もよく効く美味しいお菓子ですが、日数を考慮して準備する必要があります。

ありがた～いことに、年々楽しみにしている人が増え、シュトーレン工場のように、完成までの３日間は、粉と奮闘し時間管理も要求されます。

もしかすると体験学習のように、数人で協力して作ると、もっとスムーズにできて得られることも多いのかもしれません。

娘にとっては、多分これが、我が家の代表的な「おふくろの味」だと思うのですが、
Seedsのみんなにも、１２月の例会に食べてもらおう！と思っているところです。